Какие блюда русской кухни хуже всего усваиваются

Какие блюда русской кухни хуже всего усваиваются

Русская кухня — одна из самых разнообразных и питательных. Упоминания о таких исконно русских блюдах, как каши, студни, щи встречаются в летописях IX — XII веков. Павел Сюткин — знаток и исследователь пищевых пристрастий народов России — к чисто национальным русским блюдам относит пироги с различными начинками, гороховый суп с копченостями, смоленский окорок, жареных карасей, которых принято называть хоперскими, и еще несколько десятков блюд, в названии которых прослеживается местность, где они возникли, как, к примеру, суздальские соленые огурчики.

Читать далее «Какие блюда русской кухни хуже всего усваиваются»

Все тяготы жизни благородных девиц: как воспитывали институток в царской России

Все тяготы жизни благородных девиц: как воспитывали институток в царской России

Как воспитывали девушек в институтах благородных девиц: институтки должны были отличаться чистотой нравов и высотой помыслов.

В XIX веке слово «институтка» произносили с лёгкой насмешкой. Сравнение с выпускницей женского института не было лестным ни для одной девушки. За ним таилось вовсе не восхищение образованностью. Напротив, очень долго «институтка» было синонимом невежества, а также доходящей до глупости наивности, экзальтированности, граничащей с истеричностью, странного, изломанного образа мыслей, языка, некрепкого до нелепости здоровья.

Читать далее «Все тяготы жизни благородных девиц: как воспитывали институток в царской России»

Русский фэншуй: секреты наших предков

Русский фэншуй: секреты наших предков

Строительство дома — акт творения, созидания. А плотники на Руси уподоблялись творцам, считались причастными к сакральной сфере и наделенными сверхъестественной силой и особым знанием о внешнем мире. Чтобы узаконить новую модель мира, мира, преобразованного совершившимся творением, строительство сопровождалось определенными таинствами…

Читать далее «Русский фэншуй: секреты наших предков»

13 признаков, по которым можно узнать коренного москвича

13 признаков, по которым можно узнать коренного москвича

Коренной житель Москвы на сегодняшний день — птица гордая и, увы, редкая. Согласно социальным опросам, в столице осталось около 5% коренных москвичей, и цифра эта постепенно уменьшается. Как шутят приезжие, «понаоставались тут». Но шанс вычислить коренного москвича все же есть.

Читать далее «13 признаков, по которым можно узнать коренного москвича»

Как отличить сибирские пельмени от уральских

Как отличить сибирские пельмени от уральских

Пельмени — это блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы; пельмени как блюдо попали в русскую кухню с Урала.

Сегодня пельмени обожают во всей России, но в разных регионах готовят по-разному. Самые популярные разновидности этого блюда — «уральские» и «сибирские» пельмени — сильно различаются по вкусу, форме и даже способу приготовления.

Читать далее «Как отличить сибирские пельмени от уральских»

Любопытные семейные традиции на Руси: кого не брали замуж, кого отправляли в монастырь и другие факты

Любопытные семейные традиции на Руси: кого не брали замуж, кого отправляли в монастырь и другие факты

Свои каноны красоты и семейные традиции существовали в каждом государстве. Древняя Русь не стала исключением: принципы, по которым в былые времена выбирали невест, сегодня зачастую вызывают недоумение. А правила семейной жизни и вовсе устрашают. Большую опасность несло также подозрение в бесплодии — за это муж имел законное основание отправить жену в монастырь.

Читать далее «Любопытные семейные традиции на Руси: кого не брали замуж, кого отправляли в монастырь и другие факты»

Что русские умеют делать лучше других народов

Что русские умеют делать лучше других народов

По большому счету, ко многим мировым достижениям, сделанным вне России, русские все равно имеют отношение — наши эмигранты проявляют себя повсеместно, куда бы их не забросила жизнь.

Существует бесчисленное множество сфер деятельности, в которых русских еще никому не удавалось превзойти.

Читать далее «Что русские умеют делать лучше других народов»

Главные московские терема

Главные московские терема

Терем — это жилой верхний ярус древнерусских хором или палат, расположенный над горницей и подклетом. Мог ставиться отдельно от основного корпуса дома, на подклете, над воротами и т.д., соединялся с ним сенями — крытым переходом. До XVIII века также употреблялись названия чердак или вышка.

Читать далее «Главные московские терема»

История суеверий: какие предметы запрещалось выбрасывать на Руси

История суеверий: какие предметы запрещалось выбрасывать на Руси

Суеверия на Руси: какие предметы и почему категорически запрещалось выбрасывать

Сегодня люди легко расстаются с ненужными вещами, просто отправляя их в мусорный контейнер. Но в древности на Руси все было совершенно иначе. Некоторые предметы под страхом смерти нельзя было выносить из дома, а за личными вещами внимательно следили, чтобы они не попали к птицам, ведьмам или колдунам.

Читать далее «История суеверий: какие предметы запрещалось выбрасывать на Руси»

Каким был культ предков на Руси

Каким был культ предков на Руси

Картина «Баян», Виктор Васнецов, 1910 год

Культ предков, то есть поклонение умершим прародителям или просто родственникам, характерен для многих народностей и племен. С древности люди верили в то, что духи предков принимают активное участие в их жизни.

Читать далее «Каким был культ предков на Руси»